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Mois du Printemps
Mois du Printemps
Profitez de l'arrivée du printemps avec notre menu dégustation, disponible du vendredi au dimanche, du 3 au 26 avril, pour le déjeuner et le dîner.
Le menu comprend:
-Coca croustillante, anchois de Cantabrie, confiture de tomate verte et voile de truffe
-Tomate de saison, cœur de burrata, émulsion de basilic et fleurs fraîches
-Coquille Saint-Jacques en tiradito, leche de tigre de fruit de la passion et notes d'agrumes
-Jarret de veau glacé, jus BBQ réduit, carottes baby et chimichurri aromatique
Dessert
Fraise confite au poivre, tartelette fine et meringue italienne flambée
*Boissons non incluses.
Vivez le printemps à Sitges avec une expérience gastronomique unique, que vous pouvez facilement ajouter lors de votre réservation.